[Schlaefer]

Es ist "Auf Sicherheitskopie der Datenbank zurücksetzen…"*. Dort wählst du dann das Backup aus, welches du zurückspielen möchtest.

Wenn du ein Backup per Doppelklick öffnest, funktioniert das zwar, aber es wird damit nicht automatisch wieder zur Standardarbeitsdatenbank.

* Die dt. Übersetzung in Omni Anwendungen ist leider teilweise sehr "launisch".